Rahasia Martabak Manis Teflon Empuk dan Bersarang
Martabak manis menjadi salah satu camilan yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Tekstur yang lembut dan rasa manis yang khas, ditambah dengan berbagai pilihan topping yang menggugah selera, membuat martabak manis menjadi pilihan ideal untuk menemani minum teh atau kopi.
Kini, kamu bisa mencoba membuat martabak manis sendiri di rumah tanpa perlu menggunakan cetakan khusus. Cukup dengan teflon, kamu bisa membuat martabak yang lembut dan nikmat. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, resep ini pasti akan berhasil.
Berikut adalah daftar bahan yang diperlukan untuk membuat martabak manis:
Bahan 1:
225 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung maizena
20 gram gula pasir
1 butir telur
¾ sendok teh baking powder
250 ml air
Bahan 2:
50 ml air
¾ sendok teh baking soda
Lainnya:
* Gula pasir secukupnya
Topping:
Butter atau wijsman
Indomilk Kental Manis Putih
Indomilk Kental Manis Cokelat
Meses
Kacang mete
Keju parut
Cokelat batang
Biskuit cokelat
Pisang yang sudah dipotong
Cream cheese
* Jagung pipil manis
6 macam topping yang bisa dipilih:
Susu keju
Triple chocolate
Cokelat kacang mete
Jagung susu keju
Biskuit cokelat
Pisang keju
Cara membuat martabak manis:
1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula, dan air dalam mangkuk. Aduk semua bahan menggunakan mixer selama sekitar 6-7 menit.
2. Tambahkan telur dan baking powder, lalu aduk hingga merata. Biarkan adonan mengembang minimal selama 1 jam.
3. Campurkan baking soda dengan air, lalu masukkan ke dalam adonan. Aduk hingga merata.
4. Panaskan teflon di api kecil hingga sedang. Tuang adonan dan ratakan hingga menempel di pinggiran teflon.
5. Tunggu hingga gelembung-gelembung naik, lalu taburi gula pasir di atasnya.
6. Setelah adonan bersarang, tutup dan masak hingga matang. Pastikan bagian atas tidak lengket.
7. Jika sudah matang, olesi permukaan martabak dengan mentega. Belah menjadi 6 bagian.
8. Tambahkan Indomilk Kental Manis Putih, Indomilk Kental Manis Cokelat, serta topping lainnya sesuai selera.
9. Martabak siap disajikan.
Dengan resep ini, kamu bisa membuat martabak manis yang empuk dan lezat di rumah. Tidak perlu khawatir karena cara membuatnya cukup sederhana dan hasilnya pasti memuaskan. Selamat mencoba!
