BRIN Kembangkan Test Kit MBG Cegah Keracunan

Program Makan Bergizi Gratis (MBG) menjadi salah satu inisiatif yang mendapat dukungan dari Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN). Kini, BRIN tengah melakukan penelitian untuk mengembangkan test kit MBG yang bertujuan mencegah terjadinya keracunan akibat makanan yang tidak layak konsumsi.

\”Kami juga berkontribusi dalam program MBG, khususnya saat ini fokus pada pengembangan test kit. Test kit ini digunakan untuk memastikan apakah makanan yang disajikan masih segar atau sudah basi,\” ujar Kepala BRIN Laksana Tri Handoko ketika diwawancara di Universitas Gadjah Mada, Rabu (1/10).

Test kit tersebut akan digunakan untuk mengecek kualitas makanan yang disajikan dalam program MBG. Diharapkan alat ini dapat diterapkan secara luas pada tahun 2026.

\”Tujuan utamanya adalah untuk mengetahui apakah makanan tersebut sudah busuk atau belum. Kami berharap bisa meluncurkan test kit ini pada tahun depan,\” jelasnya.

Selain itu, BRIN juga sedang melakukan riset terkait hilirisasi produk pertanian. Tujuannya adalah untuk memperpanjang masa simpan bahan-bahan yang digunakan dalam MBG.

\”Salah satu contohnya adalah ekstraksi bawang menjadi bubuk bawang. Hal ini dilakukan agar harga bawang lebih stabil dan bisa disimpan dalam jangka waktu yang lebih lama,\” tambahnya.

Untuk test kit, Laksana menegaskan bahwa alat ini dirancang agar mudah digunakan dan harganya terjangkau.

\”Test kit ini akan menggunakan bahan seperti kertas. Penggunaannya sangat sederhana, sehingga para pengelola SPPG (Sekolah Percontohan Pangan Gizi) bisa dengan mudah memeriksa kualitas produk yang dihasilkan,\” jelasnya.

Dengan adanya test kit dan ekstraksi bahan-bahan pertanian, diharapkan program MBG dapat berjalan lebih efisien dan memberikan manfaat yang lebih besar bagi masyarakat.