Resep Omelet Sayur Lezat dan Bergizi untuk Anak

Makanan sehat dan bergizi untuk anak-anak bisa dibuat dengan mudah. Salah satu resep yang patut dicoba adalah Carrot & Courgette Omelette, yang dipbagikan oleh Romina Bertinazzo melalui akun Instagram @yummy_little_belly. Resep ini sangat cocok sebagai menu makan siang atau makan malam untuk si kecil, karena tidak hanya sehat tapi juga mudah diolah.

Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat omelet wortel dan courgette, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:

1 buah wortel kecil, kupas dan parut

1/2 courgette (zucchini), parut lalu peras airnya

2 butir telur

Segenggam keju parut (bisa mozzarella atau cheddar)

* Sedikit minyak zaitun extra virgin untuk memasak

Cara Membuat Omelet Wortel & Courgette

Berikut langkah-langkah membuat omelet wortel dan courgette:

1. Campurkan wortel parut, courgette, dan telur dalam mangkuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata.

2. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang, lalu oles tipis dengan minyak zaitun.

3. Tuang adonan ke dalam wajan, masak hingga bagian bawah matang dan bagian atas mulai mengeras. Jika ingin lebih cepat matang, bisa ditutup.

4. Lipat perlahan menggunakan spatula, lalu taburi keju di bagian tengah atau satu sisi. Setelah itu, lipat kembali.

5. Angkat omelet dari wajan, biarkan sedikit dingin, lalu potong menjadi strip agar lebih mudah disajikan.

Tips Penyajian

Omelet ini cocok diberikan kepada anak usia 12 bulan ke atas. Untuk bayi yang lebih kecil, sebaiknya campurkan keju langsung ke adonan sebelum dimasak, agar tidak menyebabkan risiko tersedak. Selain itu, potong omelet menjadi ukuran kecil sesuai kemampuan makan anak.

Manfaat Nutrisi

Resep ini kaya akan vitamin dari wortel dan courgette, sehingga sangat baik untuk kesehatan anak. Selain itu, omelet ini juga mengandung protein dan kalsium dari telur serta keju. Teksturnya lembut dan mudah dimakan oleh anak-anak.

Kelebihan Resep Ini

Omelet wortel dan courgette ini bisa menjadi pilihan menu fleksibel. Tidak hanya cocok untuk makan siang atau makan malam, tetapi juga bisa jadi bekal praktis untuk si kecil. Selain itu, cara membuatnya sangat mudah dan cepat, sehingga cocok bagi orang tua yang sibuk.

Jika kamu mencari resep sehat, cepat, dan ramah anak, omelet wortel dan courgette ala Romina Bertinazzo ini sangat direkomendasikan. Coba resep ini hari ini dan sajikan hidangan bergizi untuk keluarga tercinta.